美学厨房|零失手的香辣365bet 官网_365bet线路检测中心_365bet最新网站浇面

2020/01/13 10:00

《米粒美学厨房》是一档周推原创视频类美食栏目,本栏目结合当下热点和粉丝需求,每期根据不同的美食主题制作视频+文图双结合的内容发布。更多节目点击专题查看:

美学厨房,让下厨变得简单

说到夏季宵夜,不得(敢)不提365bet 官网_365bet线路检测中心_365bet最新网站啊各位!你喜欢吃什么虾?长沙吃货首选的香辣口味虾?岳阳吃货带火的虾尾?北方吃货爱的麻辣365bet 官网_365bet线路检测中心_365bet最新网站?还是网红咸蛋黄焗虾或者其他新吃法……停!首先你要搞清楚的是这些都不容易做!米粒本期就来教你做一道零失败的香辣365bet 官网_365bet线路检测中心_365bet最新网站,面条配上,宵夜一人食必选。

食材:

主料:

365bet 官网_365bet线路检测中心_365bet最新网站 ?1000克

配料:

姜 ? ?1块

大蒜 ? 2个

花椒 ? 20粒

八角 ? 2个

桂皮 ? 1块

香叶 ? 5片

白芷 ? 10克

草果 ? 1个

孜然 ? 8克

紫苏 ? 适量

做法:

⒈ 处理365bet 官网_365bet线路检测中心_365bet最新网站

买回来的365bet 官网_365bet线路检测中心_365bet最新网站加水没过浸泡两小时,让其吐尽泥沙。

加盐醋继续浸泡十分钟,用小刷子将365bet 官网_365bet线路检测中心_365bet最新网站刷洗干净沥干水分。

用剪刀剪掉365bet 官网_365bet线路检测中心_365bet最新网站腹部的小钳子。

从365bet 官网_365bet线路检测中心_365bet最新网站的头顶部下剪刀剪个三角形的洞掏掉沙囊。

抓住365bet 官网_365bet线路检测中心_365bet最新网站的尾部中间一片扯出虾线。

⒉ 锅内烧油加热至七成热,将365bet 官网_365bet线路检测中心_365bet最新网站倒入出红油,捞出控油备用。

⒊另起锅加入底油,加花椒炝锅,依次加入姜、蒜、八角、桂皮、香叶、白芷、草果、孜然小火爆出香味。

⒋入豆瓣酱继续煸香加入365bet 官网_365bet线路检测中心_365bet最新网站大火翻炒均匀,加入啤酒没过365bet 官网_365bet线路检测中心_365bet最新网站煮开,加入料酒、生抽、老抽、糖,小火煮十五分钟。

⒌起锅前加入紫苏翻炒、调味大火收汁出锅。

米粒碎碎念:

bet36体育滚球365bet 官网_365bet线路检测中心_365bet最新网站的制作过程看似复杂,其实很简单。要选用大个头的红虾,尽量挑腹部干净的味道会比较鲜甜无腥味。处理365bet 官网_365bet线路检测中心_365bet最新网站头部沙囊的时候尽量轻不要戳破沙囊。炒料时候记得全程小火才能炒出香味,这一步一定不要图快省略,365bet 官网_365bet线路检测中心_365bet最新网站最后好不好吃这一步很重要。最后就是365bet 官网_365bet线路检测中心_365bet最新网站煮制的时间要灵活控制,小的要缩短时间。