人参乌鸡汤(简单的)

2020/01/13 23:13
人参性温,味甘微苦,入脾、肺、心经。它禀性中和,能大补元气、补脾胃、安心神、益心智。现代研究表明,人参能增强人体的免疫机能。
①【胃酸过多者】鸡汤有刺激胃酸分泌的作用,胃溃疡、胃酸过多、胃出血病人不宜喝鸡汤。
②【胆道疾病者】因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与,喝鸡汤后会刺激胆囊收缩,易引发胆囊炎。
③【肾功能不全者】鸡汤含有一些小分子蛋白,患有急性肾炎,急慢性肾功能不全或尿毒症患者,由于患者的肾对蛋白质分解产物不能及时处理,多喝鸡汤就会引起高氮质血症,加重病情。
(来源于网上)

用料

乌鸡 半只 人参 2支 红枣 5颗 枸杞 30-50粒 姜片 3-4片 盐 适量 瘦肉 适量

人参乌鸡汤(简单的)的做法

  1. 1.乌鸡斩件(可以直接让老板帮你切好回家就不用弄了),洗净,飞水,备用。 把瘦肉也一起飞水。加上瘦肉就是为了等它清甜一点。可以加也可以不加。

  2. 2.枸杞洗净。备用

  3. 3.红枣洗净,然后将它切片。备用

  4. 4.人参,洗净,斩件,也可以斩,也可以不斩。备用

  5. 5.姜片,2-4片,备用

  6. 6.将所有材料放进炖盅或者锅里,放水炖,适量放。

  7. 7.完美出锅,根据个人口味加盐。